历史文化_大禾寿司

在1800多年前(后汉年间)中国商旅用醋腌制饭团,在加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮。公元1700年(江户年间),寿司在日本广泛流传,成为一种普通的食品。

1."握寿司"指将醋饭与生鱼片、海鲜或其他材料 一起用手捏塑而成,是现今最受欢迎的寿司。

2."小卷"指把饭、青瓜、吞拿鱼、蛋及腌萝卜等材料用紫菜包着,手卷也属于“卷寿司”的一种寿司

3."箱寿司"指先将饭放进木盒中,铺上各式配料加盖力压,然后把木盒寿司抽出切开一块。